Karnabahar kızartması yapmak için öncelikle haşlanmış karnabahar, yumurta, süt, un ve tuzdan oluşan karışıma batırılır. Ardından zeytinyağında kızartılır ve üzerine yoğurt sosuyla servis edilir. Kış aylarında daha çok tercih edilen bu tarif, karnabahara lezzetli bir tat katıyor.
Karnabahar Kızartması Tarifi için Malzemeler:
– 1 adet orta boy karnabahar
– 5 su bardağı sıcak su
– 1 tatlı kaşığı un
– 1 su bardağı süt
– 2 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 4 yemek kaşığı un
Kızartmak için:
– 1 su bardağı sıvı yağ