Peynir, kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır ve bazı yemek tariflerinde de kullanılır. Köftelerimizin en güzel örneklerinden biri, keçi peyniri kullanılarak yapılan yemeklerdir. Hangi peynirin daha sağlıklı olduğu konusu çeşitli çevreler tarafından tartışılmaktadır. Ancak doğal sütten yapılan tüm peynirlerin vücuda faydalı olduğu kabul edilmektedir. Keçi peyniri, sağlıklı peynirler arasında önemli bir yere sahiptir ve kendine özgü bir lezzete sahiptir. Özellikle köfte içerisinde keçi peyniri tercih edilir çünkü sağlıklı yağlar içerir, kolay sindirilir ve düşük kalorilidir. Bu nedenlerden dolayı keçi peyniri köftelerimizde kullanılacaktır. Henüz keçi peynirli köfte yememiş olanlar için bu lezzetli tarifi hemen denemelerini öneriyoruz. Malzemeler arasında bulgur ve kıyma yerine keçi peyniri kullanacağımızı özellikle belirtmek isterim.
Keçi Peynirli Köfte İçin Malzemeler:
– 150 gr rendelenmiş keçi peyniri
– 1 adet yumurta
– 3 adet yeşil soğanın yaprakları
– 5 dal maydanoz
– 5 dal dereotu
– 2 yemek kaşığı galeta unu
– Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Keçi Peynirli Köftenin Yapımı:
1. Soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
2. Üzerlerine rendelenmiş keçi peynirini ekleyin.
3. Malzemelere yumurtayı kırın ve galeta ununu ilave edin.
4. Köfte harcını güzelce karıştırın.
5. Tavaya biraz sıvı yağ koyun.
6. Köftelere şekil verip yağda kızartın.
Keçi Peynirli Köfte Servisi:
– Güzelce kızartılmış keçi peynirli köfteleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
– Sıcak olarak tüketmeyi tavsiye ederiz.
– Afiyet olsun!