Kurabiye genellikle sıcak çay ve meyve sularıyla birlikte tüketilen tatlı atıştırmalıklardan biridir. Tuzlu kurabiyeler genellikle en sevilenler arasındadır. Tatlı kurabiyeler ise genellikle hızla bayatladığı için tercih edilmezler. 2 büyük tepsi kurabiye için gereken malzemeler:
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
– 200 gram margarin
– 1/3 çay bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
– 1,5 çay kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 paket kabartma tozu
– 3 su bardağı un
– 1 adet yumurta sarısı
– 3 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İpucu:
Üzüm sirkesi, kurabiyenin uzun süre bayatlamadan kalmasını sağlar.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi Pişirme Tavsiyesi:
İsterseniz hamurun içine mahlep de ekleyebilirsiniz.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Derin bir kaba margarini, üzüm sirkesini, sıvı yağı alın ve mikserle iyice çırpın.
2. Kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyerek spatula ile karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan parçalar alarak rulo şeklinde sarın ve örgü şekli verin.
5. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, hazırladığınız hamurları dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
8. Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.