Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Trileçe tarifi, tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tarif.
Trileçe Pasta Keki için Gerekli Malzemeler:
– Su bardağı ölçüsü 200 ml
– 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket şekerli vanilin
– 1,25 su bardağı un
Süt Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:
– 4 su bardağı süt
– 1 paket krema (200 ml)
– 3 çorba kaşığı toz şeker
Karamel Sos İçin Gerekli Malzemeler:
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 su bardağı krema
Trileçe Nasıl Yapılır:
– 5 adet yumurtayı 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekerle mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
– Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilya ve 1,25 su bardağı tepeleme unu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
– Orta boy bir borcama (30 x 22 cm) dökün, içindeki hava kabarcıklarını çıkarmak için birkaç kez tezgaha vurun.
– Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin, pişen keki fırından çıkarmadan önce kontrol etmeyin ve soğumaya bırakın.
– Soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açın.
Süt şerbeti için:
– 4 su bardağı süt, 1 paket krema ve 3 çorba kaşığı toz şekeri karıştırın.
– Kekin üzerine kepçe yardımıyla yavaşça dökün, kremşantiyi süt ile çırpın.
– Bir kısmını süslemek için ayırın, geri kalanını kekin üzerine sürüp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Karamel için:
– 1 su bardağı toz şekeri çelik tencereye alın, erimeye başladığında ara ara karıştırarak eritin.
– Topaklanmaların erimesi için iyice karıştırın, tereyağını ekleyip eritin.
– Tereyağı tamamen eridiğinde kremayı ekleyin, birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın.
– Soğuyan karameli Trileçenin üzerine gezdirin, süslemelerinizi yapın ve servis edin.