Pratik ve lezzetli bir yemek tarifi olan Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte için gereken malzemeler şunlardır:
Köfte için:
– 300 gr dana kıyma
– 3 yemek kaşığı galeta unu
– 1 küçük yumurta
– 1 küçük rendelenmiş soğan
– 1 diş ezilmiş sarımsak
– 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
– 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Sos için:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 adet domates
– 1 diş sarımsak
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
– 1 su bardağı su
Ekstra:
– 2 yeşil biber
– 1 kırmızı kapya biber
– Mozeralla peynir
– Sıvı yağ
Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte tarifinin yapılışı oldukça kolaydır.
Köfte malzemelerini bir kasede karıştırarak yoğurun.
Hazırladığınız köfteleri yuvarlak şekilde şekillendirin.
Sıvı yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın ve daha sonra bir bor camına alın.
Biberleri tavada kızartın ve köftelerin arasına ekleyin.
Sos için tereyağı ve salçayı kavurun, doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırın. Ardından suyu, sarımsağı ve baharatları ekleyip kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın.
Hazırladığınız köftelerin üzerine sosu gezdirin ve mozerella peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun!